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| 2020年 / JS評分94-95分 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
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| 2020年 / JS評分94-95分 / 單支裝 | G5912BABCA5DDE-1 | ￥875 |
| 2020年 / 6支裝 | G5912BABCA5DDE-2 | ￥5100 |
干白葡萄酒
La Clarte de Haut Brion Blanc
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
金黃色
香氣
充滿了熱情的菠蘿，番石榴和桃汁，加上羊毛脂，金銀花，酸橙和肉豆蔻的味道。
口感
酒體中等飽滿，帶有可愛的油質(zhì)質(zhì)地，口中充滿異國情調(diào)的水果，新鮮十足，余味悠長，充滿菠蘿味。
評分
2015年 詹姆斯薩克林（JS）94分
2018年 詹姆斯薩克林（JS）94-95分
2019年 詹姆斯薩克林（JS）93-94分
2020年 詹姆斯薩克林（JS）94-95分
酒莊
Chateau Haut-Brion - 奧比昂酒莊
Chateau La Mission Haut-Brion - 修道院紅顏容酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pessac-Leognan - 法國佩薩克雷奧良產(chǎn)區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
圖片
酒莊介紹
Chateau Haut-Brion - 奧比昂酒莊
奧比昂莊園(Chateau Haut-Brion)是1855年波爾多評級時不在梅多克產(chǎn)區(qū)的一級莊園。它有著悠久的歷史，早在14世紀(jì)便已開辟為葡萄園，并在之后的經(jīng)營當(dāng)中一直保持著不錯的發(fā)展。奧比昂城堡可稱得上是波爾多莊園中浪漫、優(yōu)美和典雅的一座，所以酒標(biāo)一直沿用此建筑物作為商標(biāo)圖案。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
奧比昂莊園內(nèi)目前擁有葡萄園共計51公頃，其中紅葡萄占48公頃，表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植葡萄比例為45%赤霞珠，40%美樂，15%品麗珠，釀造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄樹平均樹齡為35年。另有3公頃種植白葡萄賽美容(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)兩種，釀造波爾多的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。奧比昂白酒無論價格還是質(zhì)量都是世界的。
工藝流程
釀造工藝：去梗后，葡萄便會破皮，然后就開始發(fā)酵。發(fā)酵的葡萄汁要每天監(jiān)督兩次，酒精發(fā)酵平均會持續(xù)5天左右，而乳酸發(fā)酵則會持續(xù)大約10天。奧比昂的大部分葡萄酒都會在新橡木桶中陳年佳釀18-22個月。
美酒佳釀
2009 年之前，此酒的名字是 Les Plantiers du Haut-Brion，兩個酒莊分別獨立釀造。從 2009 年起，此酒合并為一款，改名為“La Clarte de Haut-Brion”，由兩個酒莊葡萄園釀造正牌干白的白葡萄品種混釀而成。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計其數(shù)，但以“長相思”之名具中國韻味，該品種原產(chǎn)于法國波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專家證實Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地，其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。
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